Определение в условиях школьной лаборатории количества аскорбиновой кислоты (витамина С) в шиповнике, на базе центра «Точка роста»
9 октября 2023 года обучающиеся центра «Точка роста» в ходе исследовательской работы провели анализ количества аскорбиновой кислоты (витамина С) в шиповнике методом фильтрования и титрования.
Для изучения строения растительных клеток шиповника ребята использовали электронный микроскоп Levenhuk.
Ребята в ходе исследовательской работы проанализировали влияние витамина С на организм человека, изучили методы количественного определения витамина С. Ознакомились с методиками проведения эксперимента – фильтрование, титрование и йодометрия, сделали анализ полученных результатов.
В результате лабораторных исследований было выявлено, что в 100 мл полученного раствора из 25 граммов сухого шиповника содержится 94,7 мг аскорбиновой кислоты, что соответствует суточной норме витамина С.
Кроме того, обучающиеся центра выяснили, что в меню школы - нет чая с шиповником, но ежедневно в школьной столовой проходит витаминизация третьих блюд путем добавления сухого порошка аскорбиновой кислоты.
Рекомендуем пить витаминизированный чай для повышения иммунитета.
Напомним, что в МБОУ «Дедуровская СОШ» в рамках федерального проекта «Современная школа» национального проекта «Образование» с 2022 года функционирует центр «Точка Роста» естественно-научной и технологической направленности.
